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Gratin : patate douce - légumes de saison
Gratin
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
500 grammes de patate douce
500 grammes de navets jaune
500 grammes de panais
500 grammes de carotte
3 pieces d'œufs
200 ml de lait de coco
1 pincée de cumin
1 pincée de ras el hanout
1 c. à s. de sel
1 pincée de poivre
1 c. à c. d'huile d'olive
1 kg de dos de cabillaud
50 grammes de parmesan
Étape 1/6
500 grammes de patate douce - 500 grammes de navets jaune - 500 grammes de panais - 500 grammes de carotte
Étape 2/6
Étape 3/6
3 pieces d'œufs - 200 ml de lait de coco - 1 pincée de cumin - 1 pincée de ras el hanout - 1 c. à s. de sel - 1 pincée de poivre
Étape 4/6
1 c. à c. d'huile d'olive - 1 kg de dos de cabillaud
Étape 5/6
Étape 6/6
50 grammes de parmesan
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