Petits flans de légumes

Recette facile et rapide

4.6

20 avis

"Idée repas"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

1 piece de carotte

3 pieces d'œuf

2 pieces de poireau

100 ml de crème fraîche

1 piece d'échalote

1 c.à.c de muscade

Huile d'olive

Sel et poivre

Poulet


Étape 1/2

1 piece de carotte - 2 pieces de poireau - 1 piece d'échalote - Huile d'olive - Sel et poivre - Poulet

Laver les légumes, éplucher et râper la carotte. Couper les poireaux en rondelle et émincer l’échalote. Faire revenir sur deux moyen une dizaine de minutes à couvert.

Étape 2/2

3 pieces d'œuf - 100 ml de crème fraîche - 1 c.à.c de muscade - Sel et poivre

Dans un saladier mélanger les œufs et la crème, puis assaisoner avec de la muscade, du sel et du poivre. Éplucher et couper les légumes et les ajouter à la prépation. Beurrer les moules à cupcakes, verser la préparation et enfourner à 175° pendant 30min.

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