Croquettes de légumes

Eplucher les carottes et les pommes de terre. Couper les en morceaux. Couper l'extrémité et le bout vert du poireau. Couper dans le sens de longueur puis laver le bien. Faites cuire vos légumes à la vapeur.

Préchauffer votre four th 6. Une fois vos légumes cuit, mixer vos légumes avec un pincée de cumin. Rajouter progressivement un peu de maïzena et de chapelure jusqu'à obtenir la texture souhaitée (elle ne doit pas être trop dense). Humidifier vos mains, avant de former vos croquettes dans votre paume.

Mettre un peu d'huile dans un plat allant au four. Disposez vos croquettes dans le plat puis enfourner pous environ 20 min (retourner les a mi-cuisson).