Brochettes de boeuf au fromage facile

Préparez d’abord la marinade. Dans un bol, versez le miel et le jus de citron jaunemmmm. Salez et poivrez selon vos goûts. Ajoutez la sauce soja salée, puis mélangez à l’aide d’un fouet. Le mélange doit être liquide mais épais. Réservez. Découpez des rectangles de gouda, puis faites les glisser le long d’un pic à brochette.

Prenez votre carpaccio,et enroulez-les autour du fromage. Faites de même pour toutes les brochettes, puis placez-les dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez-les mariner pendant 1h au frigo, en les retournant au bout d’environ 30 minutes afin que les deux côtés aient bien trempés dans la sauce. Faites cuire les brochettes dans une poêle avec un filet d’huile végétale.Ne mettez pas le feu trop fort, afin que le fromage ait le temps de fondre.

Retournez les brochettes quand la viande commence à être colorée. Elles sont prêtes quand les deux côtés sont dorés et que le fromage au centre est fondant. À manger tant que c'est encore chaud et coulant. Bon appétit mes gourmands.