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Fondant au chocolat sans gluten
Miam miam !
Temps total : 1 heure
Préparation : 35 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
120 grammes de chocolat noir 70%
115 grammes d'huile de coco
60 grammes de maïzena
2 oeuf
60 grammes de sucre blond de canne
20 ml de café noir ( ici @etienne_france )
1 pincée de sel
Étape 1/6
Préchauffer le four à 160°c. faire fondre le chocolat et l'huile de coco sur feu doux.
Étape 2/6
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et bien mousseux ajouter le chocolat fondu et mélanger bien.
Étape 3/6
Ajouter le café et le sel.
Étape 4/6
Ajouter la maïzena progressivement.
Étape 5/6
Huiler et fariner un moule à cake. versez la préparation et enfourner à mi-hauteur pendant 25 minutes.
Étape 6/6
Laisser complètement refroidir à la sortie du four avant de démouler.
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