Cinnamon roll à la compote de pommes

Cinnamon roll

4.4

5 avis

"Ici, je l'ai accompagné d'un latte au lait d'amande pour reproduire l'ambiance"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 1 personne

1 piece d'oeuf ( blanc et jaune séparé )

120 grammes de farine

60 grammes de sucre de fleur de coco

45 grammes de compote sans sucres

6 grammes de levure chimique

1 goutte de vanille liquide

1 c. à c. de sucre de fleur de coco

2 c. à s. d'huile

1 c. à s. de cannelle


Étape 1/4

Prechauffez votre four à 180°C. Préparez la pâte en mélangeant : le blanc d'oeuf, la compote, le sucre, la levure, la vanille et les farine.

Étape 2/4

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte qui ne collé pas (sinon ajouter un peu de farine). Abaissez la pâte avec un rouleau et formez un rectangle.

Étape 3/4

Faites fondre le beurre ou badigeonnez la pâte d'huile, saupoudrez de cannelle et de sucre. Avec une roulette à pizza, découpez 6 bandes de pâtes et roulez-les, les unes sur les autres pour obtenir 2 beeaux cinnamon rolls.

Étape 4/4

Dorez les brioches avec le jaune d'oeuf dilué à un peu de lait ou de sirop d'érable. Entournez 15-20 minutes.

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