Gnocchis

Show devant, une super recette !

4.5

10 avis

"Gnocchis"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de pomme de terre

250 grammes de farine

2 jaunes d'œuf

1 pincée de sel


Étape 1/2

Faire cuire les pommes de terre épluchées en morceaux environ 30 minutes pour les réduire en purée. Ajouter à la purée, la farine, les jaunes d'œufs et le sel. Fariner un plan de travail, former des petites boules de pâte. Rouler les boules pour former les gnocchis.

Étape 2/2

Faire boulllir quelques minutes les gnocchis jusqu'à ce qu'ils remontent en surface. Les faire dorer à la poêle.

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