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Gnocchis
Show devant, une super recette !
Temps total : 40 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de pomme de terre
250 grammes de farine
2 jaunes d'œuf
1 pincée de sel
Étape 1/2
Faire cuire les pommes de terre épluchées en morceaux environ 30 minutes pour les réduire en purée.
Ajouter à la purée, la farine, les jaunes d'œufs et le sel.
Fariner un plan de travail, former des petites boules de pâte.
Rouler les boules pour former les gnocchis.
Étape 2/2
Faire boulllir quelques minutes les gnocchis jusqu'à ce qu'ils remontent en surface.
Les faire dorer à la poêle.
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