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Toast au caviar d'aubergine et saumon
Show devant, une super recette !
Temps total : 22 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 7 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
3 aubergines
1 c. à c. de sel
2 c. à s. d'huile d’olive
1 c. à c. de pignons
1 c. à c. de jus de citron
6 tranches de tranche de pain
200 grammes de tranche de saumon
2 gousses d'ail
1 c. à c. de poivre
1 c. à c. de paprika doux
Étape 1/3
Éplucher les aubergines.
Les filmer une à une puis les mettre au micro-ondes 7 minutes.
Étape 2/3
Une fois cuites, les couper en morceaux et les mixer.
Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, les gousses d'ail préalablement émincées, les pignons, le sel, le poivre et le paprika doux.
Mélanger le tout.
Étape 3/3
Toaster le pain, tartiner avec le caviar d'aubergine et ajouter la tranche de saumon fumé.
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