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Pancakes sans gluten fourrées aux fruits
Une recette facile et rapide
Temps total : 12 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 7 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
15 grammes de farine de riz complet
10 grammes de farine de coco
15 grammes de whey ananas/coco
15 grammes de farine de riz
1 piece d'oeuf
60 grammes de fromage blanc
1/2 c à c de bicarbonate
1/2 c à c de vinaigre de cidre
5 gouttes d'arôme coco/white chocolate
30 grammes d'ananas
2 pieces d'abricots
Étape 1/3
Dans un bol, mélangez l'oeuf et le fromage blanc. Ajoutez les farines, la whey et le bicarbonate en melangeant entre chaque. Finissez en ajoutant le vinaigre de cidre et l'arôme et mélangez une dernière fois.
Étape 2/3
Faites chauffer une petite poêle. Versez 1 c.à.s de pâtes, ajoutez les fruits coupez en petits morceaux et ajoutez de nouveau une cuillère de pâte. Laissez cuire à couvert 4 à 5min et retournez le pancakes. Laissez cuire de nouveau 2min et continuez jusqu'à épuisement de la pâte.
Étape 3/3
Dégustez vos pancakes avec le topping de votre choix. J'ai tartiné un peu de purée d'amande blanche et rajouté quelques fruits.
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