Cookies à la farine de lupin

Cookies

4.5

15 avis

"On fait une tentative de cuisine sans gluten sur plusieurs semaines. Voici donc mes premiers cookies sans gluten et vegan ! Pas trop mal pour une première !"



Temps total : 27 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes


Ingrédients pour 20 personnes

100 ml de lait d'avoine

100 grammes de sucre rapadura

80 grammes d'huile de coco desodorisée

2 c. à c. de bicarbonate

100 grammes de chocolat

1 pincée de sel

1 c. à c. de cannelle

150 grammes de farine de lupin


Étape 1/4

100 ml de lait d'avoine - 100 grammes de sucre rapadura - 80 grammes d'huile de coco desodorisée - 2 c. à c. de bicarbonate - 100 grammes de chocolat - 1 pincée de sel - 1 c. à c. de cannelle

Mettre tous les ingrédients dans un saladier sauf la farine.

Étape 2/4

Les passer au micro ondes (pour faire fondre le chocolat et l'huile de coco) Mélanger.

Étape 3/4

150 grammes de farine de lupin

Ajouter la farine et mélanger Former des boules et les aplatir.

Étape 4/4

Cuire 10-12 mn à 150 degrés - Si vous les aimez plus moelleux, je vous suggère de mettre de la compote de pommes en plus.

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