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Financier marbré
Une recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 16 personnes
50 grammes de farine d'amandes
35 grammes de poudre d'amande
30 grammes de cacao en poudre
20 grammes d'érythritol ( ou autre sucrant au choix )
120 grammes de blancs d'oeufs
120 grammes de compote de pommes (ssa si vous voulez)
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, mélangez la farine d'amande et le sucrant. Ajoutez les blancs d'œufs, la compote et mélangez de nouveau. Divisez la pâte en deux. Dans un premier saladier, ajoutez la poudre d'amande et ajoutez le cacao Dans la 2e partie. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 2/2
Graissez légèrement un moule à cake puis versez une càs de pâte l’amande puis une càs de pâte au cacao. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des deux pâtes. Enfournez 20 à 25min en surveillant la cuisson et laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
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