Pecan & white chocolate vegan blondie

Plutôt blondie ou brownie ?

4.4

10 avis

"Moelleux avec un petit goût légèrement caramélisé qui rappelle le chocolat blond caramélisé. Pour les fans inconditionnels de brownie le blondie est tout aussi incroyable. Avec une base à la compote de pomme qui lui apporte cette texture moelleuse. Il va ravir les petits comme les grands. Considérez simplement les blondies comme des brownies sans chocolat. La saveur caramel qu’on leur connait provient du mélange des ingrédients comme la cassonade, la vanille et le beurre (ici végétalien mais possible classique). A la place des noix de macadamia vous pouvez aussi bien mettre : noix de coco râpé, noix, amandes"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

110 grammes de beurre végétalien ( fondu )

160 grammes de cassonade

6 c. à s. de compote de pomme non sucrée

Extrait de vanille

190 grammes de farine

1 c. à c. de levure chimique

1 pincée de sel

Pépites de chocolat blanc


Étape 1/4

110 grammes de beurre végétalien ( fondu ) - 160 grammes de cassonade - 6 c. à s. de compote de pomme non sucrée - Extrait de vanille

Préchauffer le four à 180C et tapisser un moule de papier sulfurisé. Faire fondre le beurre. Dans un grand bol, mélanger le beurre végétalien fondu avec la cassonade jusqu'à consistance lisse comme du caramel. Ajouter la compote de pommes et la vanille et mélanger.

Étape 2/4

190 grammes de farine - 1 c. à c. de levure chimique - 1 pincée de sel - Pépites de chocolat blanc

Incorporer la farine, la levure et le sel au mélange humide et remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés. La pâte sera un peu épaisse et collante. Incorporer les pépites de chocolat blanc et mélanger.

Étape 3/4

Transfére le mélange dans le moule préparé et appuyer avec vos mains ou une spatule. Cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit pris et que les blondies soient dorés.

Étape 4/4

Laissez refroidir les barres pendant 15 minutes. Laisser bien refroidir avant de démouler.

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