Baba ganouj

Recette facile et rapide

4.6

10 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 56kcal 1,3g G 1,7g P 4,7g L"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1 piece d'aubergine

1 gousse d'ail pressée

1 c.à s. de tahini

1 c.à s. d'huile d'olive

Sel


Étape 1/2

Préchauffez votre four à 200°C. Coupez l'aubergine en deux et incisez-la comme un quadrillage et enfournez pendant 20min. Lorsque l'aubergine est cuite, prélevez la chaire.

Étape 2/2

Dans un blender, versez la chaire d'aubergine, la pâte de sésame, le citron, l'huile d'olive et le sel et mixez jusqu'à avoir une purée bien homogène. Versez la préparation dans un bol, laissez refroidir et dégustez avec du pain pita ou en apéro sur des toasts.

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