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Clafouti brocolis et bacon
Recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 11 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 1 minute
Ingrédients pour 4 personnes
3 pieces d'oeuf
40 grammes de farine complète t150
200 ml de lait
250 grammes de brocolis
75 grammes d'allumettes de bacon
1 c à c de paprika fumé
1 c.à s. d'herbes de provence
Sel, poivre
Étape 1/2
Coupez les fleurettes du brocoli et faites-les cuire à la vapeur. Préchauffez votre four à 180°C. Ans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, le lait et les épices. Ajoutez le bacon et le brocoli à cuit. Ajustez l'assaisonnement et versez dans un plat à gratin.
Étape 2/2
Enfournez entre 50min et 1h et laissez tiédir. Ce clafouti est encore meilleur le lendemain après avoir passé la nuit au frigo!
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