Risotto de millet - carottes

Risotto

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"Risotto de millet, carottes au caramel, et pesto de fanes de carottes."



Temps total : 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 1 personne

1/2 litres de bouillon de légumes

150 grammes de millet

1 piece de carotte

1 c. à s. de vinaigre balsamique


Étape 1/1

Je l’ai cuite dans un bouillon de légumes, et j’ai fait revenir à part les carottes en les déglaçant avec du vinaigre balsamique.

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