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Sauté de bœuf aux épices
Et que ça saute !
Creator
"Un sauté de bœuf aux saveurs d'Asie, avec une viande marinée et des oignons caramélisés ! Le tout prêt en moins de 6 minutes !"
Temps total : 14 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 4 minutes, Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 grammes de boeuf
1,5 c. à c. de sucre
2 c. à c. de poivre
1,5 c. à c. de curry en poudre
1,5 c. à c. de mélange 4 épices
sel
2,5 c. à s. d'huile
1,5 oignons
2,5 brins de ciboulette
Étape 1/3
Découper des tranches de boeuf. Faire mariner le boeuf dans la sauce soja, la sauce huître, le curry et le mélange d'épices pendant 5 minutes.
Étape 2/3
Hâcher l'oignon et la ciboulette. Mettre de l'huile dans une poêle chaude et faire dorer l'oignon. Mettre la viande pour la faire revenir sur toutes ses faces pendant 3 minutes.
Étape 3/3
Couper le feu, ajouter la ciboulette, le sel, le poivre et servir !
L'astuce Chefclub
Pour des aromates plus asiatiques, remplacer la ciboulette par de la coriandre.
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