Crumble façon cake aux framboises

Une recette facile et rapide

4.3

10 avis

"Crumble Cake framboises"



Temps total : 1 heure 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 30 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

290 grammes de farine

100 grammes de poudre d'amande

320 grammes de sucre

280 grammes de beurre ( mou )

3 pieces d'oeuf

2 c.à.c de levure

400 grammes de framboises surgelées


Ustensiles

Moule à gâteau 20 cm


Étape 1/3

100 grammes de farine - 100 grammes de poudre d'amande - 100 grammes de sucre - 100 grammes de beurre ( mou )

Dans un bol, préparer le crumble en y mettant tous les ingrédients puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange sableux, le mieux étant de mélanger avec les doigts puis mettre au frigo.

Étape 2/3

220 grammes de sucre - 180 grammes de beurre - 3 pieces d'oeuf - 190 grammes de farine - 2 c.à.c de levure - 400 grammes de framboises surgelées

Dans un autre bol, préparer le gâteau en mélangeant le sucre et le beurre au batteur. Ajouter les oeufs au fur et à mesure tout en fouettant puis la farine mélangée à la levure. Beurrer votre moule à gâteau puis verser la pâte. Déposer les framboises sur le gâteau, vous pouvez bien les coller pour en mettre beaucoup. Ajouter par dessus la pâte à crumble.

Étape 3/3

Passer au four préchauffé thermostat 180° pendant 50mn à 1h à surveiller selon votre four. Couvrir d'un morceau de papier cuisson s'il est trop doré par rapportau reste du tempsde cuisson. Laisser refroidir avant de démouler.

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