Churros ultra croustillants

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

"Churros ultra croustillants"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 7 minutes, Cuisson : 3 minutes, Repos : 30 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

250 grammes de farine

1 c.c. de sel

1 pincée de bicarbonate

2 c.à s. d'huile

250 ml d'eau

10 cl de crème

100 grammes de chocolat noir


Ustensiles

Poche à douille


Étape 1/2

250 grammes de farine - 1 c.c. de sel - 1 pincée de bicarbonate - 2 c.à s. d'huile - 250 ml d'eau

Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l'huile et l'eau bouillante. Mélanger énergiquement. Laisser reposer, filmer au contact pendant 30 minutes. Pocher les à la poche à douille ou encore mieux avec un appareil à churros. Cuire dans une huile à 180°.

Étape 2/2

10 cl de crème - 100 grammes de chocolat noir

Pour la sauce au chocolat. Verser 10cl de crème bouillante sur 100g de chocolat noir et mélanger.

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