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Churros au chocolat
La recette d'un chocolat chaud épais au Dulcey
Creator
"Mardi Gras Gras Oulala! Alors y'en a qui font des crêpes, d'autres des gaufres ou des beignets ben moi c'est Churros life! C'est ma vie à la foire ça mais avec du chocolat chaud c'est encore plus fat mais tellement plus muaaah. Ça me rappelle mes voyages à Barcelone. Et pour changer un peu du chocolat chaud épais j'ai fait deux autres versions: un chocolat chaud épais au Dulcey (sublime) et un autre au chocolat blanc (avec une pointe de colorant) Alors qu'est-ce que vous en pensez? Vous êtes plutôt chocolat noir classique, rose pour le fun ou delicioso comme le Dulcey?"
Temps total : 4 minutes
Cuisson : 4 minutes
Ingrédients pour 1 personne
250 grammes de farine
400 ml d'eau bouillante
1/2 c.c. de sel
Étape 1/3
Dans la cuve d'un robot, versez la farine. Zestez votre agrume ou parfumez de vanille ou fleur d'oranger et mélangez (vous pouvez aussi ne rien mettre
Bouillir l'eau et le verser dans la farine. Mélangez avec la feuille du robot (à la cuillère en bois franchement j'ai laissé tomber).
Étape 2/3
La texture doit être épaisse mais maléable quand même, pas comme une grosse boule de pâte! Si c'est trop épais rajoutez petit à petit de l'eau bouillante.
chauffez votre huile (180 degrés minimum). Pochez la pâte avec une grosse douille cannelée et faites des traits de churros que vous couperez au ciseau!
Étape 3/3
Faites cuire 3-4' en retournant les churros de temps en temps!
Déposez les churros sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre.
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