Tarte aux courgettes et à l'emmental râpé

Qui connaît les bienfaits de Mme Courgette ?

4.5

15 avis

"Pauvre en calories ; Riche en fibres ; Riche en vitamines du groupe B ; Stimule le transit intestinal ; Joue favorablement sur la satiété ; Joue un rôle anti oxydant et favorise une bonne vision."



Temps total : 1 heure 10 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

200 grammes de farine

80 grammes de beurre

30 ml d'eau

1 pincée de sel

2 courgettes françaises ( bio (car on laisse la peau) )

3 œuf

1/4 litres de lait

100 grammes d'emmental ( râpé )

Sel,poivre

Huile d’olive


Étape 1/4

200 grammes de farine - 80 grammes de beurre - 30 ml d'eau - 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180 degrés. Préparer la pâte brisée puis l’étaler.

Étape 2/4

2 courgettes françaises ( bio (car on laisse la peau) ) - 3 œuf - 1/4 litres de lait - 100 grammes d'emmental ( râpé )

Faites des tagliatelles de courgettes avec votre couteau éplucheur. Fouetter les œufs avec le lait et le gruyère râpé.

Étape 3/4

Sel,poivre - Huile d’olive

Saler, poivrer et mélanger. Déposer quelques rondelles de courgettes préalablement cuites dans un peu d’huile d’olive puis la courgette en rosace au centre.

Étape 4/4

Verser le mélange aux œufs et enfourner 50 min. C’est prêt !

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