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Cheesecake healthy
Show devant, une super recette !
Temps total : 3 heures 10 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 3 heures , Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de fromage blanc 3% mat gr
1 cuillères d'arôme de vanille ( à varier selon les goûts )
100 ml de crème fraiche allégée crème fraîche
20 dattes dénoyautées
100 grammes de flocon d'avoine
2 c. à s. d'huile de tournesol 2
20 grammes de miel
4 cuillères de sucre de coco ( option )
4 cuillères de jus de citron ( option )
Étape 1/2
Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les faire ramollir.
Faire le biscuit : mettre dans un mixeur les dattes, les flocons d'avoine et le miel.
Mixer une fois puissance moyenne.
Rabattre les bords et mixer à nouveau.
Répartir ce mélange dans quatre petits moules à manqué de 8 centimètres de diamètre et de 4 centimètres de hauteur.
Bien tasser et mettre au frigo.
Étape 2/2
Mettre dans une casserole la crème et les feuilles de gélatine devenues molles, faire fondre.
Ajouter cette préparation au fromage blanc.
Ajouter la vanille et le sucre coco.
Verser cette préparation sur le biscuit et couvrir d'un film alimentaire.
Laisser au réfrigérateur minimum 2-3 heures.
Lors de la dégustation, ajouter du fruit de la passion, du coulis...
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