Toast patate douce avocat saumon

Toast

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"J'aime tellement ça que je pourrai en manger à tout moment de la journée"



Temps total : 1 heure

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 belle patate douce

1 avocat ( bien mûr )

2 tranches de saumon

50 grammes de feta

sel

poivre

paprika

2 c. à s. d'huile d'olive


Étape 1/2

Préchauffer le four à 210°. Eplucher la patate douce et la couper en tranches dans la longueur. Badigeonner d'huile d'olive, ajouter sel, poivre et paprika, et enfourner pour 40 à 45 minutes.

Étape 2/2

Pendant ce temps, écraser l'avocat en purée et l'assaisonner. Sur les tranches de patate douce cuites, ajouter la purée d'avocat, puis le saumon et parsemer de feta émiettée.

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