Granola aux noix et aux pépites de chocolat noir

Granola

4.5

15 avis

"Je vous propose cette version qui mettra, j’en suis certaine, tout le monde d’accord. Le secret : rajouter un maximum de gourmandise"



Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 30 minutes


Ingrédients pour 1 personne

150 grammes de flocons d'avoine

20 grammes de cacao

1 c. à c. de cannelle

1 pincée de sel

50 grammes de purée d'amande

40 grammes de sirop d'agave

20 grammes d'eau chaude

70 grammes de noix ( concassées )

40 grammes de chocolat noir ( concassé )


Étape 1/6

150 grammes de flocons d'avoine - 20 grammes de cacao - 1 c. à c. de cannelle - 1 pincée de sel

Déposer les flocons d'avoine, le cacao, la cannelle et le sel dans un bol.

Étape 2/6

50 grammes de purée d'amande - 40 grammes de sirop d'agave - 20 grammes d'eau chaude

Ajouter la purée d'amande, le sirop d'agave. Puis un peu d'eau chaude (environ 1 cas).

Étape 3/6

70 grammes de noix ( concassées )

Ajouter les noix concassées et mélanger. Déposer le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 4/6

Étaler le granola sur environ 1cm d'épaisseur pour former "un block".

Étape 5/6

Enfourner pour 10 minutes à 180°C, puis mélanger délicatement de manière à former le granola. Poursuivre la cuisson 10 minutes.

Étape 6/6

40 grammes de chocolat noir ( concassé )

Laisser refroidir et ajouter le chocolat noir concassé.

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