Cookies salés abricots - chèvre - romarin

Cookies salés abricots

4.5

15 avis

"je vous propose une idée pour agrémenter vos d'apéro"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 20 personnes

250 grammes de farine de blé t55

5 grammes de levure chimique

30 grammes de parmesan

1 c. à s. de sel

1 filets d'eau

1/2 piece de chèvre ( frais )

12 pieces d'abricots secs

3 brins de romarin

15 pieces de noisettes


Étape 1/6

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2/6

250 grammes de farine de blé t55 - 5 grammes de levure chimique - 30 grammes de parmesan - 1 c. à s. de sel

Verser la farine, la levure, le parmesan et le sel. Faire un puit et ajouter l'oeuf et le beurre fondu (refroidi).

Étape 3/6

1 filets d'eau

Mélanger. Ajouter un filet d'eau pour former une belle boule de pâte.

Étape 4/6

1/2 piece de chèvre ( frais ) - 12 pieces d'abricots secs - 3 brins de romarin

Agrémenter avec le chèvre frais, les abricots et le romarin couper en petits dès.

Étape 5/6

Former des cookies plats d'une hauteur d'environ 1cm (ils vont gonfler à la cuisson).

Étape 6/6

15 pieces de noisettes

Ajouter des noisettes sur le dessus si vous le désirez. Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°C.

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