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Roulés de courgettes
Courgettes
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece de courgette
2 c. à s. d'huile citronnée
2 pieces de tomates moyennes
2 pieces de tomate séchée
1 poignée d'oléagineux
Étape 1/4
1 piece de courgette
Couper les courgettes à la mandoline (ici, je l'ai fait avec l'économe, ça marche aussi !).
Étape 2/4
2 c. à s. d'huile citronnée
Arroser les lamelles avec de l'huile citronnée et laisser mariner 1h.
Étape 3/4
2 pieces de tomates moyennes - 2 pieces de tomate séchée - 1 poignée d'oléagineux
Préparer la farce aux tomates en mixant le reste des ingrédients jusqu'à obtenir un mélange granuleux).
Étape 4/4
Mettre la farce sur les lamelles de courgettes et les enrouler sur elles mêmes. voilà, c'est prêt !
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