Seitan laqué à l'orange

Seitan laqué

4.6

10 avis

"C'est un excellent substitut à la viande que j'adore utiliser car son goût neutre permet de le décliner à l'infini."



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

2 pieces de seitan

1 c. à s. de maïzena

1 piece de jus d'orange

2 c. à s. d'huile d'olive

1 pincée de gingembre ( moulu )

1 piece d'ail en poudre

1 feuille de coriandre

1 c. à c. de graines de sésame blanches

1 piece d'oignon

2 c. à s. de sauce soja salée

1 c. à c. de miel

1 c. à c. de vinaigre de riz

1 tasse d'eau


Étape 1/6

2 pieces de seitan

Couper le seitan en petits cubes.

Étape 2/6

1 c. à s. de maïzena - 1 piece de jus d'orange

Dans un petit bol, déposer la maïzena, puis délayer avec le jus d'orange.

Étape 3/6

Ajouter les autres ingrédients et mélanger.

Étape 4/6

Goûter et rectifier l'assaisonnement.

Étape 5/6

2 c. à s. d'huile d'olive - 1 pincée de gingembre ( moulu ) - 1 piece d'ail en poudre - 1 feuille de coriandre - 1 c. à c. de graines de sésame blanches - 1 piece d'oignon - 2 c. à s. de sauce soja salée - 1 c. à c. de miel - 1 c. à c. de vinaigre de riz - 1 tasse d'eau

Faire dorer le seitan dans une poêle chauffée et huilée, puis ajouter la sauce.

Étape 6/6

Laisser épaissir et c'est prêt à être dégusté !

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