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Tarte aux trois fromages
Pour ceux qui tergiversent face au plateau fromager !
Creator
"Entre chèvre, roquefort et emmental, votre cœur balance ? Finies les concessions avec cette recette de tarte aux fromages : ils sont tous les trois réunis dans une seule et même part !"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 pate feuilletée ( maison ou toute prête )
70 grammes d'emmental ( râpé )
5 tranches de bûche de chèvre
3 œufs
20 cl de crème fraîche liquide
1 pincée de noix de muscade
roquefort
sel
poivre
Ustensiles
Moule à tarte
Étape 1/5
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. piquer le fond de tarte de quelques coups de fourchette. déposer l’emmental sur la pâte à tarte. répartir les tranches de bûche de chèvre par-dessus, puis émietter plus ou moins de roquefort selon les préférences.
Étape 2/5
Dans un saladier, fouetter les œufs et la crème liquide. saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade.
Étape 3/5
Verser la préparation aux œufs sur la tarte.
Étape 4/5
Enfourner 25 min à 180 °c.
Étape 5/5
Une fois la tarte aux fromages bien dorée, sortir du four. déguster chaude ou froide avec une salade d’endives à l’huile de noix.
L'astuce Chefclub
Un buffet dînatoire en prévision ? Réalisez cette recette en mini-tartelettes pour régaler vos invités !
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