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Boulettes de viande et boulgour
En cuisine avec lesplatsdestef !
Temps total : 27 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 grammes de viande hachée
100 grammes de boulgour
1/2 oignon
1 oeuf
Paprika
Persil
Romarin
Huile d'olive
Sel et du poivre du moulin
Étape 1/3
Faites cuire le boulgour selon les préconisations, soit environ 10 à 12 mn.
Pelez et émincez l'oignon le faire revenir à la poêle.
Étape 2/3
Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'oeuf, les épices, les herbes et le boulgour bien égoutté, salez poivrez.
Faites des boulettes de taille égale bien serrées (astuce : j'utilise une cuillère à glace pour bien calibrer). Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir vos boulettes en prenant soin de les retourner délicatement.
Étape 3/3
Servir chaud avec une salade, vous pouvez aussi ajouter une sauce tomate.
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