Boulettes de viande et boulgour

En cuisine avec lesplatsdestef !

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"Une recette simple à faire chez soi en 15 mn avec peu d'ingrédients."



Temps total : 27 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

400 grammes de viande hachée

100 grammes de boulgour

1/2 oignon

1 oeuf

Paprika

Persil

Romarin

Huile d'olive

Sel et du poivre du moulin


Étape 1/3

Faites cuire le boulgour selon les préconisations, soit environ 10 à 12 mn. Pelez et émincez l'oignon le faire revenir à la poêle.

Étape 2/3

Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'oeuf, les épices, les herbes et le boulgour bien égoutté, salez poivrez. Faites des boulettes de taille égale bien serrées (astuce : j'utilise une cuillère à glace pour bien calibrer). Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir vos boulettes en prenant soin de les retourner délicatement.

Étape 3/3

Servir chaud avec une salade, vous pouvez aussi ajouter une sauce tomate.

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