Cupcakes au citron

Je vous assure rien de mieux que des petits cupcakes au citron pour avoir un peu de réconfort en ce dimanche tout gris .

4.5

20 avis

"Pour faire ces cupcakes au citron je me suis inspirée des muffins myrtille-citron vert de @sandrajbrcooking 🥰 et pour le glaçage j'ai repris celui de ma recette de carrot cake !"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 17 personnes

100 grammes de beurre

2 oeufs

150 grammes de sucre roux

2 citron

160 grammes de farine

1 c. à c. de levure chimique

12 cl de lait


Étape 1/2

Muffins: dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. ajouter le beurre fondu et le lait. terminer avec le jus de zestes de citron et mélanger à nouveau. dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure. ajouter progressivement la farine à la pâte du premier saladier. verser dans des moules à muffins en remplissant aux 3/4 et faire cuire environ 20min à 180°c

Étape 2/2

Glacage: (50g beurre mou, 150g philadelphia, 100g sucre glace) fouetter le philadelphia avec le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un glacage homogène. mettre la préparation dans une poche à douille et garnir le dessus des muffins

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