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Cupcakes au citron
Je vous assure rien de mieux que des petits cupcakes au citron pour avoir un peu de réconfort en ce dimanche tout gris .
Creator
"Pour faire ces cupcakes au citron je me suis inspirée des muffins myrtille-citron vert de @sandrajbrcooking 🥰 et pour le glaçage j'ai repris celui de ma recette de carrot cake !"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 17 personnes
100 grammes de beurre
2 oeufs
150 grammes de sucre roux
2 citron
160 grammes de farine
1 c. à c. de levure chimique
12 cl de lait
Étape 1/2
Muffins:
dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. ajouter le beurre fondu et le lait. terminer avec le jus de zestes de citron et mélanger à nouveau.
dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure. ajouter progressivement la farine à la pâte du premier saladier.
verser dans des moules à muffins en remplissant aux 3/4 et faire cuire environ 20min à 180°c
Étape 2/2
Glacage: (50g beurre mou, 150g philadelphia, 100g sucre glace)
fouetter le philadelphia avec le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un glacage homogène. mettre la préparation dans une poche à douille et garnir le dessus des muffins
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