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Biscuit moelleux à la clémentine vegan
J’espère qu’ils vous plairont, en tout cas chez moi ils ont tenu 1 journée
Creator
"Ca vous dit de débuter cette semaine par une petite recette de biscuits pour se mettre doucement dans le mood ?"
Temps total : 57 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
100 grammes de farine t110
50 grammes de poudre d’amandes
20 grammes de sucre de coco
1 c. à c. de levure
1 pincée de sel
20 ml de lait végétal
1 clementine ( bio )
Étape 1/4
Mélanger les ingrédients secs dans un saladier. dans un second bol, mélanger le lait, les zestes de la clémentine (d’où l’importance qu’elle soit bio) et le jus de la clémentine.
Étape 2/4
Verser les liquides dans les poudres, mélanger à l’aide d’une cuillère puis finir avec les mains. former une boule et laisser la pâte reposer au moins 30 minutes au frigo.
Étape 3/4
Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découper la pâte avec des emportes pièces. enfourner pour 12 min à 170°c (ils seront moelleux, ce ne sont pas des sablés !).
Étape 4/4
Laisser refroidir et ajouter du glaçage (sucre glace et citron) si vous souhaitez !
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