Mini cheesecake au sésame noir et tofu

Ingrédients pour 4 personnes

90 grammes de base oreo: oreo sans le blanc

40 grammes de beurre ( fondu )

1 c. à s. de sésame noir

200 grammes de cheesecake au tofu: tofu soyeux

100 grammes de fromage frais

50 grammes de sucre

260 grammes de crème liquide 30%

7 gramos de gélatine (3,5 feuilles)

25 grammes de garniture des oreos

100 grammes de cheesecake sésame: philadelphia

30 grammes de tofu soyeux

20 grammes de sésame noir ( moulu )

50 grammes de lait d'amande

5 grammes de gélatine (2,5f)