Crispy tofu!!!

Couper votre bloc de tofu en bâton d’environ 1cm d’épaisseur et fariner l’ensemble des morceaux. Réserver. Dans un bol mettre la farine avec la sauce soja et environ 15cl d’eau. Bien mélanger et assaisonner selon vos goûts avec les ingrédients ci-dessus. Vous devez obtenir une consistance un peu épaisse. Concasser les céréales avec votre main dans une assiette creuse.

Tremper chaque morceaux de tofu dans le mélange farine-eau puis dans la panure corn-flakes. Appuyer bien afin de bien faire adhérer la panure sur votre tofu. Faire ainsi de suite jusqu’à épuisement. Dans une poêle faire chauffer votre huile puis déposer les morceaux de tofu environ 5min de chaque côté pour les faire dorer. Une fois dorés les mettre sur du papier absorbant afin d’enlever l’excédant d’huile avant de les déguster!!