Le dalgona candy
Le petit gâteau inspiré de la périlleuse épreuve de squid game...
Team
Chefclub
Arriverez-vous à retirer les contours du petit gâteau sans briser sa forme ?
Temps total : 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
60 grammes de sucre
4 pincées de bicarbonate de soude
Ustensiles
Emporte-pièces cœur, arc-en-ciel, étoile et lapin
Étape 1/2
Chauffer le sucre et remuer pour le faire fondre et caraméliser. Hors du feu, mélanger avec le bicarbonate de soude.
Étape 2/2
Verser en petits cercles sur une plaque recouverte de papier cuisson et quand la pâte est encore chaude, détailler en cercle à l'aide d'un verre ou d'un bocal. Quelques secondes après, marquer l'empreinte de l'emporte pièce.
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