Losanges chocolatés aux noix

Une recette facile et rapide

4.9

10 avis

"Losanges chocolatés aux noix"



Temps total : 1 heure 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 50 personnes

190 grammes de farine

1 c.à.c de levure

60 grammes de sucre

60 grammes de cerneaux de noix

1/2 piece de zestes de citron

1/2 piece de zestes d'orange

1 c.à.c de cannelle

1 pincée de sel

130 grammes de beurre

1 piece d'œuf

200 grammes de chocolat noir pour l'enrobage


Étape 1/2

190 grammes de farine - 1 c.à.c de levure - 60 grammes de sucre - 60 grammes de cerneaux de noix - 1/2 piece de zestes de citron - 1/2 piece de zestes d'orange - 1 c.à.c de cannelle - 1 pincée de sel - 130 grammes de beurre - 1 piece d'œuf

Mélangez farine levure sucre poudre de noix cannelle et zestes. Ajoutez le sel et le beurre ramolli. Malaxez à la main. Ajoutez l'oeuf. Vous devez avoir une pâte homogène et ferme. Formez une boule, réservez au frais une bonne heure. Préchauffez le four à 180°.

Étape 2/2

200 grammes de chocolat noir pour l'enrobage

Étalez la boule sur une surface farinée, découpez des losanges épaisseur 4 à 5 mm. Dorez les biscuits avec un oeuf battu. Enfournez 15 à 20 minutes.

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