Spaghetti crème de poivron mozzarella

Recette spaghetti crème de poivron mozzarella

4.6

15 avis

"Vous chercher une recette de sauce pour changer de vos pâtes classiques? 🍝 Alors rester sans hésiter cette crème de poivrons accompagnée de billes de mozzarella et de basilic. Un régal à partager"



Temps total : 1 heure

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

180 grammes de spaghetti

2 poivrons rouge

1 poivron jaune

100 grammes de ricotta

10 grammes de parmesan

1 échalote

ail en poudre

1 feuille de basilic

1 pincée de paprika

sel

1 c. à s. de pignon de pin

1/2 quelques billes de mozzarella

poivre


Étape 1/2

Faire cuire les poivrons coupés en 2, 45min à 200°C. Émincer l'échalote. Mixer les poivrons avec la ricotta, le parmesan, l'échalote, l’ail en poudre et du basilic. Assaisonner.

Étape 2/2

Cuire les spaghetti selon les indications du paquet. Mélanger la sauce avec les pâtes. Ajouter du basilic, des pignons et de la mozza.

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