Porridg'soupe au tofu

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Porridg'soupe au tofu"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 1 personne

40 grammes de flocons d'avoine

1 c.à s. de levure diététique

100 grammes de tofu aux herbes

100 grammes d'épinards

1 piece d'échalote

20 grammes de noisette ( concassées )

1 c à c de graines de sésames

1/2 c à c de curcuma

Sel, poivre


Étape 1/3

La veille, mélangez les flocons d'avoine avec la soupe et laisse au frais. Versez le porridge dans une poêle. Ajoutez la levure diététique, le curcuma, salez, poivrez et faites chauffer à feu doux.

Étape 2/3

Pendant ce temps coupez votre tofu en cubes et émincez l'échalote. Faites revenir l'échalote dans un fond seau pendant quelques minutes. Ajoutez le tofu, assaisonnez et laissez cuire 5min. Dans une autre poêle, faites torrefier quelques minutes les noisettes.

Étape 3/3

Au dernier moment, ajoutez les épinards à la préparation au tofu. Versez le porridge chaud dans un bol. Déposez par-dessus le tofu aux épinards, ajoutez les noisettes, parsemez de quelques graines de sésame et dégustez aussitôt.

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