Pâtes complètes et sauce crémeuse épinards et basilic

En cuisine avec Jaifaimmaman !

4.2

5 avis

"Un repas complet avec une sauce crémeuse allégée. Je vous propose ce soir une recette express d'un plat équilibré, complet et gourmand ! C'est une cuisine simple du quotidien que j'aime bien faire pour régaler ma petite famille. La crème se réchauffe très bien aussi et peut servir sur plusieurs repas !"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

500 grammes d'épinards frais

200 grammes de saint moret léger

20 cl de crème d'amandes

4 branche de basilic

Huile d'olive

500 grammes de pâtes au blé complet

Sel

Poivre

Noix de muscade


Étape 1/1

Faire chauffer l'eau de vos pâtes et les verser à ébullition. Pendant que vos pâtes cuisent, faire revenir vos épinards avec un peu d'huile d'olive sans ajouter d'eau. Une fois que les épinards sont cuits, ajouter le fromage frais et la crème d'amandes puis laisser mijoter 5 minutes. En dehors du feu, ajouter les feuilles de basilic et mixer avec un mixeur plongeant (ou en blender). Egoutter vos pâtes, servir aussitôt avec la sauce crémeuse aux épinards et parsemer de petits dés de fêta ou de mozzarella. Option gourmandise : des petits dés de fêta ou de mozzarella.

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