Biscuits citron pavot
Pour une fois que la recette arrive vite !
Creator
"Vous l’avez réclamée, voici les petits biscuits citron pavot. Peu sucrés, mi sablés, mi feuilletés. Ils ont disparu en dix minutes ici !"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 20 personnes
130 grammes de farine de blé t65
50 grammes de beurre
40 grammes de sucre
1 oeuf
2 c. à s. de jus de citron
1 c. à s. de graines de pavot
Étape 1/5
Mélanger la farine, le beurre coupé en petits morceaux et le sucre.
Étape 2/5
Émietter le mélange jusqu’à avoir un consistance sableuse.
Ajouter l’oeuf battu, le jus de citron et les graines de pavot. Mélanger et former une boule de pâte.
Étape 3/5
L’envelopper dans un film étirable et laisser reposer au moins une heure au frigo.
Étape 4/5
Etaler la pâte sur un plan de travail bien fariné. Vous pouvez ajouter un peu de farine dans la pâte si elle colle trop.
Étape 5/5
Découper des sablés avec un emporte-pièce et enfourner environ 15 minutes à 180°C. Les biscuits doivent dorer un peu.
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