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Brioche frangipane
Une recette facile et rapide
Temps total : 55 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
180 grammes de poudre d'amande
140 grammes de beurre
90 grammes de cassonade
1 petit verre de liqueur de rhum
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 170° chaleur tournante. Farinez votre plan de travail, étalez au rouleau votre brioche. Avec 180 gr de poudre d'amande + 140 gr de beurre pommade +90 gr de cassonade+1 petit verre à liqueur de rhum, vous préparez votre frangipane.
Étape 2/2
Tartinez votre pâte à brioche avec cette préparation. Ajoutez quelques pėpites de chocolat, vous pouvez cacher une fève. Roulez la pâte pour former un gros boudin. Coupez des tronçons les rassembler pour former comme une fleur. Badigeonnez avec un jaune d'œuf. Enfournez 45 minutes environ.
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