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Cookies de courgettes
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
2 pieces de courgette ( râpées (avec une grosse râpe) )
110 grammes de farine
1 piece de petit oeuf
25 grammes de parmesan
1/2 paquet de boules de mozzarella
Sel, poivre
1 c. à c. d'épices
Étape 1/1
Saler les courgettes puis les égoutter dans un torchon. Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées avec la farine, les épices, l’œuf, le parmesan et un tour de poivre. Faire des boules avec la pâte puis creuser un petit puits au milieu avec votre pouce et y mettre une bille de mozzaralla, refermer la boule. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Cuire 20 min à 200 ºC.
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