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Chili sin carne aux petits légumes
Recette de chili sin carne
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
150 grammes d'haricots rouges déjà cuits
150 grammes de riz
100 grammes de maïs
1 tomate
200 grammes de tomate ( concassées )
1 oignon jaune
sel
poivre
épices chili
1 c. à s. de sauce worcestershire ( si vous avez )
2 c. à s. d'huile d'olive
paprika
Étape 1/2
Emincer l'oignon, couper en dés le poivron et la tomate.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, y faire dorer l'oignon puis ajouter la tomate et le poivron.
Faire revenir à feu moyen quelques minutes.
Baisser le feu, puis ajouter les tomates concassées, les haricots rouges et le maïs.
Étape 2/2
Assaisonner, et laisser mijoter 20 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
Ajouter la Worcestershire dans le chili, relever éventuellement d'un trait de tabasco, et servir bien chaud !
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