Cake jambon olives

Avec du fromage en invité spécial

La star du pique-nique, l'étoile des apéros, la magie d'un repas rapide et moelleux, qui se conserve pour la semaine.




Temps total : 60 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

200 grammes de Farine

3 Œufs

1 sachet de Levure chimique

10 cl de Lait

160 grammes de Lardons

160 grammes d'Olives

100 grammes de Gruyère ou Comté râpé

10 cl de Huile d'olive

Sel

Poivre


Étape 1/3

Cuire les lardons dans une poêle sans huile ni beurre.

Étape 2/3

Mélanger la farine, les œufs, la levure, l'huile, le sel et le poivre. puis mélanger avec le lait, le gruyère rapé, les olives et les lardons.

Étape 3/3

Beurrer le moule à cake et le remplir de la pâte. enfourner à 200°c pendant 45 minutes. le cake se mange chaud à la sortie du four ou froid le lendemain (ou surlendemain)

L'astuce Chefclub

Pour une recette plus légère remplacer les lardons par du jambon blanc.