Velouté de butternut et châtaignes

Show devant, une super recette !

4.5

10 avis

"Ma préférence pour l'automne, je passe mon automne à en manger."



Temps total : 1 heure

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 1 personne

1 butternut

100 grammes de châtaignes

20 cl de crème

1 c. à c. de sel

1 c. à c. de poivre

1 c. à c. de piment doux en poudre


Étape 1/2

Couper la butternut en deux, l'éplucher, la vider. La couper en morceaux. Mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du piment doux.

Étape 2/2

Ajouter de l'eau à hauteur. Laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux de la butternut soit cuite (piquer un couteau pour vérifier la cuisson). Mixer la butternut cuite avec de la crème. Servir avec les châtaignes en topping.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères