Œufs cocottes au foie gras

Vous n’avez pas d’idées pour votre soirée du 31 ?!

4.6

15 avis

"Voilà une entrée : * facile à réaliser * très rapide * délicieuse * qui fait son effet"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 gros oeuf

2 tranches de pain d’épices ( je l’avais fait maison pour ma part )

1 c. à s. de crème fraîche

10 grammes de foie gras mi-cuit

1 pincée de fleur de sel et baies rouges


Étape 1/5

Préchauffez le four à 180 degrés. beurrez votre mini cocotte. placez un cercle de pain d’épice au fond de la cocotte.

Étape 2/5

Cassez délicatement 2 gros œufs dessus. versez 1 cas de crème.

Étape 3/5

Versez de l’eau bouillante dans un plat allant au four et placez la ou les cocottes dedans. enfournez pour 15 min.

Étape 4/5

Coupez le foie gras en petits cubes et parsemez-le sur les œufs avec un peu de sel et poivre moulu ou baies rouges. servez avec les mouillette de pain d’épices.

Étape 5/5

J’avais aussi ajouté des carottes et panais rôtis à l’huile d’olive et au miel en accompagnement. bon appétit

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ChefClub

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