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Hachis parmentier au potimarron
La star des gratins, version automnale !
Creator
"Le hachis parmentier se refait une beauté et revient en version végétarienne pour l'automne. C'est nos papilles qui vont être contentes !"
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 1 personne
350 grammes de potimarron
1 carottes
1 galettes de céréales ( boulghour, sarrasin, poireaux )
50 ml de lait d'amande
1 c. à s. de parmesan et emmental ( râpé )
1 c. à c. de sel, poivre
Étape 1/3
Laver, éplucher vos légumes. faites les cuire dans de l'eau bouillante pendant 25 min. pendant ce temps, faites cuire votre galette de céréales au four. une fois cuite, mixer la et tapissez-en le fond d'un plat à gratin.
Étape 2/3
Mixer les légumes cuits avec le lait d'amande, saler et poivrer puis les disposer sur le lit de galette de céréales.
Étape 3/3
Saupoudrer le tout d'un peu de parmesan et enfourner à 180° pendant 25 min.
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