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Galettes patate douce / courgette
Une recette aussi simple que bonne !
Creator
"Galettes patate douce / courgette 🍠🥒 C’est un régal, elles sont idéales pour les lunch box et les pique-niques 👌🏼"
Temps total : 27 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 œufs
50 grammes de farine
1 pincée de sel
poivre
Épices ( j’ai mis paprika, bouquet garni et échalote )
Étape 1/2
Faire cuire la patate douce (vapeur, eau, four) et l’écraser avec une fourchette pour obtenir une purée.
Râper la courgette.
Étape 2/2
Mélanger la courgette et la patate douce dans un saladier et y ajouter 2 œufs, puis la farine (si la texture est trop liquide, n’hésitez pas à en rajouter), et enfin les épices.
Faire cuire dans une poêle huilée, quelques minutes de chaque côté.
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