![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/7815fd4b-6103-4fce-ac79-650ae61b67e3.jpg)
Aubergines et courgettes frites
En cuisine avec mc-au-naturel !
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/7815fd4b-6103-4fce-ac79-650ae61b67e3.jpg)
Creator
"Hello les gourmands On commence la semaine avec cette recette très facile que j'aime beaucoup. Je mangeais les légumes de cette manière chez ma grand-mère en Grèce chaque été. Sauf que moi j'ai un peu twisté la recette en y ajoutant du parmesan dans la chapelure. Et toi tu es team aubergine ou team courgette?"
Temps total : 1 heure
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 aubergine de taille moyenne
1 courgette moyenne
120 grammes de farine
4 œuf
200 grammes de chapelure
100 grammes de parmesan ( râpé )
Poivre
1 pincée de sel
Étape 1/3
Étape 2/3
Étape 3/3
Découvrez aussi
Galette de légumes-Nos autres recettes
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/b55ccfcb-153a-4bee-9192-3d46b9857c58_g1UIBzm.jpg)
Galettes de courgette
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/28aab767-0d31-4860-909f-3a9c50d5f36d_gEkT3U1.jpg)
Galette courgette et fromage
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/ced37eff-c4d1-457a-ad79-fb488b351ade_Ji8WM5W.jpg)
Rösti de légume et poitrine de porc caramélisée
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/46bfe6af-8de7-40b8-a49f-e55aaac2ef2b.jpg)
Galettes de boulgour et sarrasin à la carotte
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/1c83756a-23fe-453a-b1a4-5cd6b751ed6f_cWA3Skp.jpg)
galettes au thon et poivrons rôtis
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/873d3caa-b952-4bbc-8c81-40c5408f6f0c.jpg)
Rostis maison
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/40ad7d45-1954-43a9-92cd-a205dc34030f_JvSfrXf.jpg)
Galettes de carotte
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/2446663a-9975-408f-afbb-a5ca5242e1c5_yvSnFPa.jpg)
Rösti de courgettes
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/d7de1c7e-98bb-4697-9797-980720d717e3_30j2xRy.jpg)
Galettes végétariennes : brocoli/courgettes/piments végétariens
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/1ec9ff15-0e77-41c0-80d3-c9bbdfa63528_uNo0pfX.jpg)
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères