Galettes de brocolis et pommes de terre que j'ai utilisé à la place d'un pain burger

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4.4

5 avis

"J'ai aussi garni les burgers avec du pulled pork maison (c'est un effiloché de porc ultra fondant), du fromage blanc à la moutarde, du comté et des courgettes crues. _ Voici la recette des galettes !"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1 brocoli

4 pomme de terre

4 c. à s. de parmesan

4 c. à s. de flocons d'avoine ( mixés )

2 œuf

1 c. à c. de sel

2 pincées de poivre


Étape 1/6

Préparation : cuire le brocoli à la vapeur et cuire vos pommes de terre à l'eau

Étape 2/6

Les écraser très finement à la fourchette rajouter les oeufs, sel, poivre et mélanger

Étape 3/6

Rajouter les flocons d'avoine et le parmesan vous pouvez aussi y ajouter pleins d'épices, varier le fromage à l'intérieur...

Étape 4/6

Cuisson : vous pouvez cuire les galettes à la poêle avec un peu d'huile mais je préfère la version au four

Étape 5/6

Préchauffer votre four à 200° former vos galettes sur du papier sulfurisé

Étape 6/6

Cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées servir aussitôt avec une petite sauce comme un coulis de tomate ou du yaourt avec de la moutarde

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