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Burger maison ultra cheesy
Une recette facile et rapide
Temps total : 2 heures 2 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 1 heure 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de farine
16 grammes de levure déshydratée et 1 càc de sucre
1 c.à.c de sel
100 ml d'eau ( tiède )
40 ml de lait végétal
1 piece d'oeuf
30 grammes de beurre ( mou )
Étape 1/2
Mélanger la levure avec l’eau tiède et 1 càc de sucre, faire pousser 15 min. Dans la cuve du robot, munie du crochet, verser la farine, le sel, le lait, l'oeuf, le beurre. Ajouter le mélange eau-levure. Pétrir 10 min à vitesse minimale. (La pâte est collante, no stress).
Étape 2/2
Former une boule, mettre la pâte dans un saladier avec 1 càc d’huile et faire pousser 1h dans un endroit chaud.
Diviser la pâte en 4 et former des boules et faire pousser de nouveau 30 min. Dorer les buns et les faire cuire 12 min à 200 °C.
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